Наименование продуктов	Масса, г			Химический состав			Калорийность,
		брутто	нетто	выход	Б	Ж	У	ккал
1	Котлеты припущенные			65	9,43	10,66	6,42	159,32
	окорочка	105	45
	хлеб	11	11
	масло сливочное	5	5
	Картофельное пюре			200	4,26	8,08	31,06	213,94
	картофель	226	168
	молоко	32	32
	масло сливочное	9	9
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				16,77	19,94	72,37	534,91
2	Пирожок печеный с повидлом			100	7,73	6,48	48,17	282,17
	мука	47,5	47,5
	сахар	3,3	3,3
	масло сливочное	5	5
	яйцо	1/5 шт.	7
	дрожжи	2	2
	повидло	42	41,5
	масло растительное	1,5	1,5
	Чай с лимоном			200	0,07	0,01	15,31	61,62
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	лимон	8	7
	Энергетическая и пищевая ценность				7,8	6,49	63,48	343,79
3	Пудинг творожный запеченный			200	24,26	8,31	39,75	330,81
	творог	114	113
	крупа манная	11	11
	яйцо	1/4 шт.	8
	сахар	11	11
	изюм	15,4	15
	ванилин	0,02	0,02
	масло сливочное	4,5	4,5
	сухари	3,7	3,7
	сметана	3,7	3,7
	соус молочный сладкий			50
	молоко	37,5	37,5
	мука пшеничная	2	2
	масло сливочное	2	2
	сахар	5	5
	ванилин	0,03	0,03
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				27,34	9,51	74,64	492,46
4	Сосиска отварная			50	7,7	16,73	1,12	186,2
	Рагу овощное			205	3,72	14,87	22,57	238,99
	картофель	129	96
	морковь	40	32
	капуста	50	40
	лук	19	16
	масло растительное	8	8
	соус сметаный			60
	мука	1,5	1,5
	масло сливочное	1,5	1,5
	сметана	31	31
	масло сливочное	7	7
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				14,5	32,8	58,58	586,84
	Наименование продуктов	Масса, г			Химический состав			Калорийность,
		брутто	нетто	выход	Б	Ж	У	ккал
	Каша молочная ячневая			205	7,23	6,67	39,54	246,87
	крупа ячневая	44,8	44,8
	молоко	100	100
	сахар	5	5
	масло сливочное	5	5
5	Сыр твердый			20	7,8	7,95	1,05	106,8
	Масло сливочное			10	0,05	8,25	0,08	74,8
	Кисель "Золотой шар"			200	14,6	0	0	3,96
	кисель "Золотой шар"	20	20
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				25,53	17,4	21,05	290,36
6	Котлеты рыбные любительские			65	7,98	2,38	4,08	69,64
	минтай	66	40
	морковь	15	12
	хлеб	5	5
	лук	6	5
	яйцо	1/6 шт.	6,5
	молоко	7,5	7,5
	масло растительное	1,8	1,8
	масло сливочное	5	5
	Картофельное пюре			200	4,26	8,08	31,06	213,94
	картофель	226	168
	молоко	32	32
	масло сливочное	9	9
	Сок натуральный			200	1	0	18,2	76
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				16,32	11,66	73,26	464,38
7	Каша молочная "Дружба"			205	6,55	8,33	35,09	241,11
	крупа рисовая	15	15
	крупа пшенная	11	11
	молоко	102	102
	сахар	5	5
	масло сливочное	5	5
	Сыр твердый			20	7,8	7,95	1,05	106,8
	Масло сливочное			10	0,05	8,25	0,08	74,8
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				17,48	25,73	71,11	584,36
8	Омлет			130	11,64	18,06	3,05	221,3
	яйцо	2 шт.	80
	молоко	50	50
	масло сливочное	10	10
	Чай с лимоном			200	0,07	0,01	15,31	61,62
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	лимон	8	7
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				14,79	19,27	38,28	387,72
9	Плов из отварной птицы			210	37,2	45,33	41,05	747,09
	окорочка	112	100
	масло растительное	11	11
	лук	22	11
	морковь	14	11
	крупа рисовая	49	49
	Сок натуральный			200	1	0	18,2	76
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				41,28	46,53	79,17	927,89
	Наименование продуктов	Масса, г			Химический состав			Калорийность,
		брутто	нетто	выход	Б	Ж	У	ккал
10	Булочка домашняя			100	7,28	11,78	61,3	380,33
	мука	68,3	68,3
	сахар	12	12
	масло растительное	3,3	3,3
	яйцо	1/20 шт.	2
	дрожжи	1,7	1,7
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
11	Энергетическая и пищевая ценность				7,28	11,78	76,27	437,18
	Макароны, запеченые с сыром			205	10,86	14,28	48,91	375,86
	макароны	70	70
	сыр	25	25
	масло сливочное	13	13
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
12	Энергетическая и пищевая ценность				13,94	15,48	83,8	537,51
	Каша манная молочная вязкая			205	6,53	7,03	38,78	244,92
	крупа манная	44,4	44,4
	молоко	70	70
	сахар	5	5
	масло сливочное	5	5
	Чай с сахаром			200	0	0	14,97	56,85
	заварка	1	1
	сахар	15	15
	Хлеб			40	3,08	1,2	19,92	104,8
	Энергетическая и пищевая ценность				9,61	8,23	73,67	406,57